Introducción:
La alergia alimentaria es una condición cada vez más frecuente, afectando a niños y adultos en todo el mundo. En Huelva, donde la dieta incluye alimentos como mariscos, pescados y frutos secos, es importante saber cómo identificar y gestionar esta afección para evitar complicaciones graves.
¿Qué es la alergia alimentaria?
Se trata de una reacción del sistema inmunológico frente a ciertos alimentos, percibidos como peligrosos. Esto puede provocar desde síntomas leves como picor o urticaria, hasta reacciones graves como anafilaxia.
Alimentos más comunes que causan alergias

• Mariscos (muy comunes en nuestra región).
• Frutos secos.
• Leche.
• Huevo.
• Pescado.
¿Cómo saber si tengo alergia alimentaria?
El diagnóstico debe ser realizado por un especialista, utilizando pruebas como test cutáneos o análisis de sangre (IgE específica). También es fundamental una historia clínica detallada.

Consejos para evitar reacciones alérgicas
• Lee siempre las etiquetas de los alimentos.
• Informa a restaurantes sobre tus alergias al hacer reservas.
• Lleva siempre contigo medicación de emergencia, como un autoinyector de adrenalina.
Alergia alimentaria en niños
Los pequeños son más propensos a desarrollar alergias, pero algunas desaparecen con el tiempo, como la alergia a la leche o al huevo. Es fundamental la coordinación con colegios y cuidadores para prevenir reacciones.
¿Qué hacer en caso de anafilaxia?
1. Administra el autoinyector de adrenalina.
2. Llama al 112 de inmediato.
3. Permanece con la persona hasta que llegue la ayuda médica.

Conclusión:
La alergia alimentaria no debe limitar tu vida, pero es esencial estar informado y preparado. Si crees que puedes tener una alergia alimentaria, consulta con un especialista. En nuestra consulta de alergología en Huelva, estamos aquí para ayudarte.www.belenhinojosa.com